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Orgulho de ser do Paraná
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Queijo fabricado pelo Laticínios Rovigo
O queijo fabricado pelo Laticínios Rovigo em parceria com artesãs rurais é do tipo minas frescal, e desde 2007 vem superando ano a ano seu próprio Record, em 2007 o queijo pesou 260 Kg, em 2008 pesou 690 kg, em 2009 pesou 750kg, em 2010 pesou 990 kg, em 2011 pesou 1.250 kg e em 2012 novamente superou o Record pesando 1.507 kg.
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Feira Epamig 2011 - Fotos
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Feira Epamig 2011
A Coalhopar participou da 39ª Expomaq - Exposição de máquinas, equipamentos, embalagens e insumos para Indústria de Latícínios - que aconteceu entre os dias 12 a 14 de julho de 2011 em Juiz de Fora -MG. O evento, tradicional no setor de laticínios é considerado o maior do Brasil em difusão de tecnologias sobre leite e derivados.
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Treinamento Sobre Queijo Mussarela com qualidade realizado na SISCLAF DE SÃO JOAO - PR
A CLAF hoje é uma das maiores captadoras de leite do Paraná e uma grande parceira da COALHOPAR. Dando inicio agora a produção de queijos, a Claf sabe que pode contar sempre com a qualidade de nossos produtos juntamente com nosso apoio técnico especializado.
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Treinamento Qualidade e Rentabilidade em Queijo Mussarela realizado na cidade de SÃO JOSÉ DO CEDRO - SC.
A Empresa Coalhopar preocupada em cada vez mais aumentar a qualidade e pontecialidade de seus clientes, ministra através da sua equipe técnica "Treinamento de Qualidade e Rentabilidade em Queijo Mussarela" na cidade de São José do Cedro - SC.
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Conheça a mais nova linha de Fermentos da Coalhopar
A coalhopar mais uma vez preocupada em atender cada vez melhores seus clientes, lança uma nova linha de Fermentos.

confira em produtos a linha completa.

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Novidades

 Doce de Leite Pastoso

Delicioso doce de leite pastoso, de forma simple e rápida de fazer.


Ingredientes:

- 10 litros de leite cru ou pasteurizado.
- 2 kg de açúcar cristal.
- 1 colher (café) de sal.
- 5 colheres (café) de bicarbonato de sódio.

Preparo:

-Colocar o leite no tacho e acrescentar o bicarbonato de sódio, o açúcar e por último o sal.
-Aquecer até a fervura, se derramar, retirar um pouco da mistura e ir adicionando aos poucos no tacho para ocorrer a concentração até chegar ao ponto pastoso.
-Verificação do ponto pastoso: Pegar um pouco do doce com uma colher e gotejar em um copo com água gelada, se a gota cair sem desmanchar até o fundo do copo, estará no ponto, se a gora desmanchar, ainda falta ponto.
-Após o ponto, resfriar para 60 – 70ºC, e envasar nos potes previamente esterilizados e tampados. Deixar os potes cheios de boca pra baixo até o resfriamento.
-Estará pronto para ser consumido.

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